第八届云南名特小吃暨民族饮食文化节上演了一场味蕾与视觉的盛宴

原标题:第八届云南名特小吃暨民族饮食文化节上演了一场味蕾与视觉的盛宴

绿色天然氧吧,爨乡美味邀客尝。在初冬时节的曲靖市马龙区,天气并不是很冷,一场集结云南省各地的名特小吃文化活动绚丽上演。11月11日至17日,由云南省商务厅、曲靖市人民政府支持,曲靖市餐饮与美食行业协会承办,曲靖市商务局、曲靖市文旅局、马龙区人民政府等单位协办的第八届云南名特小吃暨民族饮食文化节在“绿色天然氧吧”——云南省曲靖市马龙区盛大举办。

第八届云南名特小吃暨民族饮食文化节上演了一场味蕾与视觉的盛宴

特色美食 香飘万里

来自曲靖城的游客李成峰说,“我们是奔着羊汤锅来的,今早十点左右过来,问了六七家都被预定掉,最后来到这里总算有一个空桌。” 无论是中餐还是晚餐,每家的羊汤锅摊位前,前来品尝美食的游客和市民排起长队。活动期间,最火爆的名特小吃就要数马龙的羊汤锅,每个摊位每餐都是爆满的,要想吃羊汤锅,就得先预定。据了解,羊汤锅每个摊位每天销售额近2万元。

第八届云南名特小吃暨民族饮食文化节上演了一场味蕾与视觉的盛宴

宣威板桥聚福源山庄负责人邱少云说,我们卖豆腐包烧火腿、米线、面条,每天销售额达1万多块,目前毛收入已有5万多块。举办这样的活动很好,政府免费为我们搭建了平台,对推介我们的产品有很大帮助,还可以相互借鉴学习,学习有些名特小吃的做法。邱少云还说,举办这样的活动,可以带动经济发展,首先是很多商户的部分食材要从当地购买,其次是住宿,能为当地带来了不可估量的收益。

展开全文

第八届云南名特小吃暨民族饮食文化节上演了一场味蕾与视觉的盛宴

据了解,本次名特小吃节有近300个展位,200余地的特色美食集聚马龙。经过市餐美协会公正、公开、亲尝、亲评,评出了“马龙羊肉汤锅·浆粑粑”、传统蒸姜肝、“药膳·深沟鸡”、青椒炒干巴菌、酸菜烩杂菌等马龙十大地方特色风味菜,评出了曲靖蒸饵丝、文山富宁米饺、麒麟火腿小锅米线、宣威黄豆腐夹火腿、马龙洋芋粑粑等十家名特小吃奖。

文艺节目 传承文化

“来这里(马龙)算是来对了,不仅可以品尝到各地的美食,还可以看到精彩的文艺节目”。这是来自游客的心声。

第八届云南名特小吃暨民族饮食文化节上演了一场味蕾与视觉的盛宴

第八届云南名特小吃暨民族饮食文化节上演了一场味蕾与视觉的盛宴

第八届云南名特小吃暨民族饮食文化节上演了一场味蕾与视觉的盛宴

第八届云南名特小吃暨民族饮食文化节上演了一场味蕾与视觉的盛宴

本次名特小吃节以“舌尖上的云南——相约马龙·有爱必达”为主题,依托马龙的青山绿水养眼、蓝天净土养肺、美食药膳养颜、民俗文化养心、田园生活养神,为全省游客和市民奉献特色小吃、美食佳肴,进一步传承和弘扬云南(曲靖)餐饮美食文化,展示名特小吃和地方美食发展成果。通过展示、品鉴云南名特小吃、特色美食,传承和弘扬云南餐饮美食文化,充分体现地方美食发展成果,让来自四面八方的游客广泛参与、尽情体验、乐在其中,在为参展商家带来经济收益的同时,为曲靖市马龙区树立美食文化新形象,也有力地推进餐饮业繁荣发展。

“冬吃药膳夏吃菌、黑山羊深沟鸡吃四季”这是对马龙美食最好的诠释。近年来,马龙区按照建设现代产业聚集区、康养休闲区、科教新区、区域物流集散地“三区一地”的功能定位,着力打造康养运动之城、物流商贸之城、科研教育新城三张“城市名片”,全面启动省级全域旅游示范区创建和运动旅游休闲、文创美食体验带建设,精心策划包装旧县古镇——马过河旅游度假区和沈家山——诸葛南山——龙腾庄园——金阳运动休闲中心2条精品旅游线路,突出地方美食建成了特色美食一条街,营造了好吃、好玩、好在、好干的营商环境,助力曲靖珠江源大城市建设。(记者:尹路仓)

0 条评论

目前没有人发表评论

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。