哆啦A梦最爱吃的铜锣烧,我们自己在家就能做,做法很简单哦~

原标题:哆啦A梦最爱吃的铜锣烧,我们自己在家就能做,做法很简单哦~

大家有没有看过叮当猫这部动画片?看过的应该都知道,哆啦A梦最爱吃的食物就是铜锣烧,今天小编就教大家做铜锣烧,快学起来~

哆啦A梦最爱吃的铜锣烧,我们自己在家就能做,做法很简单哦~

哆啦A梦最爱吃的铜锣烧,我们自己在家就能做,做法很简单哦~

用料:鸡蛋2个、细砂糖60克、蜂蜜30克、水50毫升、低筋面粉120克、红豆馅90克。(红豆馅我们最好是自己做,味道会比买得好上很多,实在懒得制作也可以用买的现成的红豆馅。

步骤:

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1.我们先在钢盆中打入2个鸡蛋,接着将鸡蛋打散,然后放入60克细砂糖,将蛋液隔温水加热,稍微有点温度时离火,再用电动打蛋器开始打发,一直打至打蛋器拿起来可以画线的程度。(隔温水加热是为了让蛋液稍微有一点温度,这样比较好打发。

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2.然后将30克蜂蜜和50毫升清水混合,搅拌均匀。

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3.接着将混合均匀的蜂蜜水加入到打发好的蛋糊中,搅拌均匀。是不是和蜂蜜蛋糕的做法很像呢。

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4.加入120克低筋面粉,记得为了防止面粉结块,我们要将面粉过筛到蛋糊中。

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5.我们将面粉与蛋糊混合均匀。

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6.这就是我们搅拌好的面糊了,先不急着马上开始煎烙小饼呢。

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7.我们用保鲜膜将面糊盖起来,然后放入冰箱冷藏,让面糊先休息30分左右。(我们制作的不是蛋糕,不需要让面糊膨胀得很高,放入冰箱,让大气泡削掉后再煎,这样会比较绵密。

8.面糊休息好后,我们就可以开小火加热平底锅了,我想做的是迷你铜锣烧,就找了一个普通的小汤勺来舀面糊,咱们根据自己的需求找大小合适的勺子就行,我们将面糊从高一点的地方滴入锅中,让面糊在锅中自然散开成圆形。(面糊滴入锅中散开后,我们不需要用锅铲或汤勺再去调整形状了,就让面糊自然散开就好了。

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9.当看到小饼中间有泡泡冒出来,小饼的边缘有一点干燥的时候,这个时候就可以翻面了,我们用锅铲轻轻地将小饼翻过来。

10.翻过来后煎另一面,煎熟就可以了。

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11.煎好的小饼取出,先放在一边冷却。

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12.我们在其中一片小饼上均匀地涂抹一层红豆馅,再拿另一片小饼夹好,一个可爱的迷你铜锣烧就做好了。

咱们自己在家做这种小点心的时候,可以减少它的甜度,还可以自己开发新的口味。

好吃得不得了的铜锣烧就做好了,不仅仅是哆啦A梦的最爱,也俘获了小朋友的心,夹上有粒粒红豆的红豆沙,吃起来甜而不腻,实在是妙。

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