【潮玩】昆明吃喝玩乐风向标,一路向北去嵩明!

原标题:【潮玩】昆明吃喝玩乐风向标,一路向北去嵩明!

【潮玩】昆明吃喝玩乐风向标,一路向北去嵩明!

这里是三江源头,稻花飘香,丰年留客;

这里是灵药故里,山珍不断,肥酒之乡;

这里是文化聚点,英杰辈出,艺术荟萃;

这里更是空港新城市,科教文卫,宜居宜业。

这里是嵩明,是春城之北的无暇美玉,也是旅游康养的桃花源。

今天,就让小编带大家一起走进嵩明,看一看它的美景特色,倘若你也恰好钟情于这样的美丽,不妨就在某个晴朗的周末,约上好友一起出发吧!

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· 风光旖旎·

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滇中风光毓秀,名山湖泽众多。来到嵩明是可以完全体验一番的无限美景。

灵药山

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灵药山蜿蜒曲折如长蛇盘踞,其间有峰隆起气势磅礴。高峻和秀丽是远观时发出的感慨,走进其中,脑海里更会冒出“神奇”二字——植被繁茂的山中潜藏着许多非常有价值的东西。

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野生菌自不必说,每当雨季过后便悄然冒出头来,而当中的药材才是大家备受追捧的宝贝,光是《滇南本草》中记录的药用植物,在灵药山中就多达140余种,嵩明因此山也变得更加为人熟知,怪不得有人说“嵩明家家有药材,户户藏偏方”。

法界寺

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位于有“半朵莲花”美誉的灵云山中的 法界寺历史悠久,也是嵩明重要的一处旅游景点。现存最早的文献资料记载这里在明朝成化年间维修过,可以说明,在此之前,寺庙就已存在。 更可喜的是1638年9月,徐霞客来到嵩明考察盘龙江水系源头时曾出游法界寺,并写下了至今已有382年的法界寺游记。能被我国大旅行家记录在案的地点实属难得,可见它自有一番特色。

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这个远近闻名的佛教胜地如今旧貌换新颜,从一天门爬至山顶,远眺嵩明坝子,晴空下的嵩明全境清晰可观,远山近树,历历在目,或有雾气时,则平坝如海、蜃景迷人。其中明代的《重修法界寺设龙华会碑记》《丛林碑记》及清代道光年间立的《重修真觉寺碑记》对于喜爱地方历史的人有很大的阅读研究价值。

松花坝自然保护区

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要提起昆明城内的水,其实和嵩明是密不可分的。熟知春城水利的人对于嵩明县的 松花坝自然保护区并不陌生,这里是盘龙江的发源地,也是昆明城内人民生产生活重要的水资源来源,当然如今更是一个旅游观光的好去处。从元代一直到清朝,松花坝一直是昆明古代政府要员的重点关注对象,所以对其保护有加。立于山头上俯视坝中,犹如千岛湖般壮观,清澈的水库与蓝天接为一色,群山碧绿环绕,自成一派天地之间的独特景致。

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嘉丽泽旅游度假区

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要说起嵩明的颜值担当,这里还有一个后起之秀,就是目前大热的 嘉丽泽旅游度假区,这个高原体育特色小镇,是很多国际体育活动的举办地。

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马术场、高尔夫场、足球场、甚至还有环湖自行车道,这么多受现代欢迎的体育运动场所汇聚一体,再配上周围数千亩原生湿地,水乡泽国的旖旎风光呼之欲出,更为运动提供了品质极好的空气,是一个以运动会友的绝佳去处。

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当然还不得不提度假区内 令人惊喜的西欧小镇建筑特色,倘若是晴朗时分,更增添几分温馨和煦。

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西山大湾苗族村

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在嵩明一样能领略到少数民族特色, 西山大湾苗族村在水乡泽国中体验苗寨风情。百亩鱼塘和果园,千亩湖泽和一眼望不到边的森林植被是这里的底色,淳朴好客的民族乡村生活更赋予这里多彩的灵魂,自然与人文完美结合。来上一杯牛角酒,今夜,与美景同宿。

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· 龙狮花灯 ·

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舞龙狮,唱花灯一直是富有浓厚民族特色的嵩明本地文化艺术。故而嵩明也有“龙狮之乡” “花灯之乡”的美誉。

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嵩明龙狮已经有将近200年的历史,尤以小街镇龙狮最为出名。这里的人制作的龙狮有“品种多”“龙身长”的特点。

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在嵩明小街,龙狮的制作跟其它地方是绝然不同的。小街最早的龙是用稻草和蒿枝制成的。所谓“稻草龙”,就是全部用“水稻”的“秸秆”编织而成。除此之外还有布龙、纸龙、板凳龙等不一而足,有的长度达十节、十三节,更为甚者还有三十节龙。值得关注的是,小街镇“舞蒿枝龙”项目于2012年被昆明市命名为市级“非物质文化遗产”项目并进行重点保护。

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花灯则更不用说,滇中大地处处都有它的身影,而嵩明的花灯之所以出名,全归功于戏中独特的舞蹈动作——“崴”。这是嵩明花灯的灵魂,“崴”由嵩明人民“挑担子”特征演化而来,既富有地方特色又不乏人文历史,其艺术性和独有性不可替代,流行至今的《毛货郎》和《老爹背孙囡》即是见证。

· 滇中粮仓 ·

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素有“滇中粮仓”之称的嵩明县,怎么能少了美食的加持。这些品种多样,口味独特的本地风味,不仅让本地人引以为豪,更令游客们垂涎三尺,甚至念念不忘。

得天独厚的自然环境让这里自古就盛产粮食,所以用主食料理而成的美味自然是非常地多。

粉团

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首先要说的就是形如馒头的主食,它叫 粉团。大小适中,配上细腻透亮的外皮,显得玲珑可爱,真舍不得咬一口,但又止不住吃的冲动。粉团有甜、咸两种口味,甜馅儿可用油渣和红糖混合炒熟来做,口味香甜爽滑,蔬菜馅可取白菜、豆角、豆腐、鸡蛋和一些鲜肉、腊肉来制作,别有一番风味!

毛驴打滚

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嵩明的 毛驴打滚用南方盛产的糯米制作而成,因其制作时须将煮熟的糯米饼在配料里反复翻滚,如同驴在土地上打滚,不断扬起灰尘,故而得名。甜品口感黏糯适中又劲道回味,是喜好甜食者的上乘之选。

荞疙瘩饭

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回味无穷的 荞疙瘩饭则会给人一种全新的味觉体验,一勺勺黄黑色的精细颗粒,是如今推崇健康饮食的人一定要尝试的主食之一。粗粮经过仔细研磨后异常顺滑,这种微苦的粮食中回甘味会在细嚼慢咽间逐渐呈现,给人一种苦尽甘来的味觉体验。

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虎掌金丝面

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除此之外,一碗虎掌金丝面,同样能让食欲不振的你瞬间胃口大开。素有山珍王国之称的云南少不了菌菇的身影,而嵩明县又以虎掌菌出名。只需简单地将面掸皮切成细丝,与虎掌菌、鸽子蛋和肥瘦相间的火腿配炒,再放上少许盐和胡椒,就能出锅。至于味道如何,这就要亲到嵩明体验了,小编只能用“过嘴不忘”来形容其中的鲜美。

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嵩明豆制品

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与此同时,嵩明的豆制品也很丰富。深山中长成的豌豆品质纯正天然,研磨成粉后更香气四溢。在某个早晨 路过早点摊时,你一定会被一碗 嵩明稀豆粉的味道征服。

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单纯的豆制品不足为奇,嵩明还有一道极富创造力的菜肴—— 血豆腐。新鲜猪血和本地石磨豆腐结合,雪白的豆腐调和了色泽鲜红的猪血,动植物蛋白出现在同一道菜肴中味道咸鲜而腊香,吃起来麻爽可口,干香滋润且绵韧耐嚼,回味浓郁。

骨头糁

粮食丰富的地方势必六畜兴旺,嵩明人也把肉做出了花样。最具代表性的要数 骨头糁,因为上座率极高,这道菜几乎任何一家菜市场和餐馆都会在头一日提前准备,骨头糁在云南很多地方都有生产制作,而嵩明骨头糁又以麻辣鲜香,酒香甜润出名。

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杨林酸菜鱼

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杨林酸菜鱼,鱼肉细嫩惹人垂涎还在其次,关键是那一锅汤。有的人甚至不为吃肉,就好那一口酸菜和酸辣鲜美的鱼汤,仅凭它俩就能多吃好几碗饭。当然,它也是嵩明宴席上必不可少的硬菜。

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肝糁

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来到嵩明餐厅, 肝糁一样是必点菜。猪肚、猪肝、猪大肠、猪肉,几种滋味完全不同,口味、口感都很独特的肉类,只用食盐一种调料,就能将这几种食材完全驯服,并在激发香味的同时,将几种肉类的滋味完美融合,这不得不说是肝糁的奇妙之处。

杨林肥酒

还有最后一样最具代表性的嵩明特产,也是嵩明驰名全球的特色—— 杨林肥酒

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杨林肥酒的配方源于明朝嵩明著名的药物学家兰茂所著的《滇南本草》。清末,杨林酿酒业主陈鼎设“裕宝号”酿酒作坊,依据兰茂《滇南本草》中记载的水酒十八方,采用自酿的纯粮小曲酒为酒基,将党参、拐枣、陈皮、桂圆、大枣等十八味名贵中药加入浸泡。肥酒素有营养强身、健体延寿的功效,由于其价格公道,杨林肥酒也成为了游客必带的旅游纪念品。

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纵使千言万语,也难以把咱们嵩明的美好逐一说尽,然而只是听说,不曾来过,怎么能算过瘾。

目前昆明到嵩明的交通非常方便,嵩昆大道早已通车,尽可放心出行,也可在北部客运站买票乘公共车到达。当然,若是外地游客的话就更方便了,才出长水机场,无需多少时长脚下便是嵩明大地喔。

科技拉近了美景和人的距离,让遇见美好成为更多人的可能,不如就择一天出发,感受春城北边这一方秀丽的热土吧!

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