从《一点就到家》揭示真实的景迈

原标题:从《一点就到家》揭示真实的景迈

景迈位于云南的西南边陲,东边与西双版纳的勐海县相交,西临缅甸。在《一点就到家》之前,还有过一部《回到爱开始的地方》也把景迈作为取景地。

从《一点就到家》揭示真实的景迈

刘诗诗和周渝民

尽管 《一点就到家》是喜剧题材,但电影点破了边远山区在创业扶贫上的各种巨大阻力。景迈自然风光超赞,但那里是贫困县。扶贫的具体方式有多种,我以前见过一篇流水账文章在讲一个企业帮扶景迈十个家庭的孩子一直到高中毕业的事儿。

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我搜了下影评,有的观点十分深刻,摘录一段:茶与咖啡的争夺隐含着弑父娶母的主题,然而“原来喝茶和喝咖啡一样”使你认识到最终你成为了你父亲,“你说咖啡苦,就像你刚开始让我喝茶一样”,父子俩的和解实际上并没有真正解决茶与咖啡、传统与现代、民族与世界的矛盾,一切悲苦都消弭在滤镜里。

的境界没有如此的升华,仅打算聊聊由影片折射出的一些关于景迈的真实面目

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景迈种植经营咖啡的难度如何

云南种植茶叶的历史非常悠久,云南或者四川一带(有争议)是世界茶树的起源地。而咖啡最早是1893年英国传教士和1904年法国传教士为了满足个人需求开始在云南种咖啡树的。

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从国家层面,云南开始规模种植咖啡在上世纪五十年代。为满足苏联和东欧社会主义国家的需求,除台湾外,云南是我国唯一具备大规模种植阿拉比卡咖啡自然条件的地区。随着国际市场的动荡,云南种植咖啡的面积和价格也起起伏伏。

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咖啡的红果

80年代末,雀巢驻扎收购,就一下子稳定下来,代价是利润微薄,在产业链上没有话语权。

近十年来,产业链丰富起来,灵活多了,各种大大小小的基地、庄园、品牌出现。

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但是咖啡和茶对比,仍有一个明显的现象区别,许多消费者会专门去云南山头买普洱,而且这种直接买卖的吞吐量挺大,但很少见到消费者去山头买咖啡豆,旅游顺便的除外。

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电影最终给了一个乌托邦式的幻象,把咖啡的成功置于世界咖啡大赛中的成功,也就是说,要想大卖需要获得大赛奖牌的背书。这太难了

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景迈种植经营茶叶的难度如何

影片中的黄路村深陷大山中,交通不便,老百姓唯一的生存来源是靠着贩卖茶叶赚取微薄的收入。

影片会给大家一种错觉,就是做普洱茶虽然辛苦,但能有稳定的收益。其实现实中,普洱的金融炒作属性会传导到原产地的村寨乡民们。

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以如今景迈当地的茶叶生产商大户为例,十五年前在当地率先搞茶叶初制所,想带领大家一起致富,结果两年后普洱市场崩盘,大户欠了村民们一大笔钱,在寨子里被大家指指点点。这一幕和电影里的村寨小社会形态挺像的。后来随着普洱市场复苏,又慢慢日子滋润起来。

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大户和表妹

云南有普洱茶园的村寨好多好多,集体暴富的村寨如班章这样的很少,靠抖音或直播平台们发财的茶农比例也很小。所以,有太多的错觉和误读。

在电影里,老奶奶的支付宝名片貌似稀释了悲观情调,使观众误以为,旧有的原始农耕文明的小美好和当代的幸福方式是可以兼具的。

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电影用咖啡的成功掩盖了咖啡对茶叶种植地侵蚀的境况,却并未给出茶叶的出路在哪里。

具体原因太复杂,本文不铺开讲这个,我只提一个视角。普洱的制作工艺在各茶类里算相对简单的,但仍然有两大门槛让许多茶农无法企及。一个门槛是拼配,一个有几亩地的茶农,他到哪里去找丰富的拼配原料,而拼配是普洱的一项重要因素。

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咖啡也讲求拼配的,这是品牌大厂的优势所在

另一个门槛是熟普的渥堆,那是大厂才能操作的工艺,虽然现在出现了个体作坊可以操作的小堆发酵技术,但制作成本高,还不如直接向大厂买熟普,然后换个自家的包装纸卖给消费者

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去景迈旅游的话玩些啥

首先,总归要去逛逛茶园的咯。景迈山平均海拔1400米,被南门河、南郎河两河环绕,雨季降水丰沛,弱酸性土壤适合茶树生长。景迈山的古茶树有高大的榕树、樟树等乔木遮挡,下有丰富的蕨类植物和石斛、松萝、苔藓等寄生植物。

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景迈山古茶园是世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园。也有树龄很长的古树可以与人合影彰显到此一游过

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茶的民俗趣味角度,景迈山上的布朗族有煮茶的古老习俗,将烧红的炭放入杓中,抖动均匀受热,然后取出炭,将茶放入壶中煮,倒出饮用。

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布朗族降低生普新茶性寒程度的土法

景迈的旅游配套至今不算成熟,对于住宿要求高的游客,只有柏联一家可选,总共仅30间客房。柏联被茶园环绕,有的游客去景迈就是为了待在柏联,这也是一种不错的选择。

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对我来说,住山上原住民开的民宿就蛮好了,如同影片中的老屋子,很惬意

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影片中的老屋子

景迈山四季葱郁,全年都适合旅行。三月是春茶季,适合访茶之旅。四月则少数民族的节日较为集中。

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看节日么其实就是看人。景迈以傣族和布朗族为主,还有少量哈尼族的分支叫阿卡。

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阿卡小朋友

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根据头饰分为尖头阿卡和平头阿卡

因为终年云雾缭绕,观云海是景迈山的一绝。10月-2月最佳。

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此外,近年来,茶园里陆续间种了大片樱花树,于是12月底,漫山樱花绚丽绽放。

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文末做个广告,科鳗家的景迈普洱。 景迈的风味特色,总体来说是香气高、口感甜。与其他产区的普洱有所不同,它的甜是直接和快速,茶汤入喉马上回甘。但有的消费者觉得缺乏先苦后甜的那种刺激感,以及茶的劲道不够凌冽。

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2019年生普和熟普都是528元一饼357g,附赠大红柑两颗

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