照烧鸡翅、陈皮鸡翅、啤酒鸡翅……进到肚子里的鸡翅都是香的!

原标题:照烧鸡翅、陈皮鸡翅、啤酒鸡翅……进到肚子里的鸡翅都是香的!

鸡翅这道料理,想做得好吃的方法太多啦!煎炸烤都能好吃~小编今天就给大家介绍几道鸡翅料理,大人小孩都爱吃哦~

啤酒鸡翅

照烧鸡翅、陈皮鸡翅、啤酒鸡翅……进到肚子里的鸡翅都是香的!

食材:鸡翅500克,啤酒1罐,香葱1根,大蒜10瓣,蚝油2汤匙,食盐1茶匙,生抽1汤匙

做法:

1、鸡翅洗净,打好刀花后控干水分!接着起锅加油烧热,油温5成热时,将鸡翅1块1块的放入锅中,煎至两面焦黄!

2、锅内留底油,大蒜倒入锅中小火炒香,再放入鸡翅,加入1汤匙生抽、少许老抽、老抽,翻炒均匀,让鸡翅都裹上酱油的颜色!然后倒入1整罐的啤酒,盖上锅盖,大火煮开之后,再转成小火慢慢的炖上半个小时!

3、锅里的汤汁收得差不多加入1茶匙食盐,然后转成大火收汁,等到汤汁浓稠裹到鸡翅上面时,即可出锅装盘!最后再撒上一些白芝麻即可!

照烧鸡翅、陈皮鸡翅、啤酒鸡翅……进到肚子里的鸡翅都是香的!

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照烧鸡翅

食材:鸡翅中10个、照烧汁50克、油适量、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、

照烧鸡翅、陈皮鸡翅、啤酒鸡翅……进到肚子里的鸡翅都是香的!

做法:

1.准备好所需材料,鸡翅收拾好,洗干净,沥净水分。照烧汁用的是黄记煌照烧汁,一汁成菜,做法非常简单,厨房新手也能轻松做出美味的照烧鸡翅。

2.把鸡翅两面都划上两刀,这样鸡翅能更好的入味。

3.把加工好的鸡翅放在盘内,加入半勺料酒,再加入白胡椒粉,抓匀,腌制10分钟,这样能去除鸡翅的腥味。

4.锅内加入少量油烧热,下入鸡翅煎制,将鸡翅两面都煎制金黄。

5.下入照烧汁,淋入相同量的热水,翻炒均匀。

6.大火烧开,盖上锅盖,转小火焖制5-6分钟,期间翻一次面。

7.到时间后,改大火收汁,不停的把鸡翅翻面,防止糊锅底,使酱汁包裹在鸡翅上,关火,一盘好吃味美的照烧鸡翅就做好了,是不是很简单呢。

照烧鸡翅、陈皮鸡翅、啤酒鸡翅……进到肚子里的鸡翅都是香的!

红糖鸡翅根

食材:鸡翅根500克、红糖25克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、黄酒40克、香葱结1个、大蒜5瓣、姜4片

做法:

1. 食材:鸡翅根、红糖25克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、黄酒40克、葱姜蒜适量。

2. 鸡翅根冷水下锅,水沸后撇去浮沫后捞出控干水份。

3. 焯过水的鸡翅根放入锅中,小火煎至微黄,放入葱结、大蒜、姜片煸出香味。

4. 煸出香味后,沿锅边淋入黄酒。

5. 加入生抽、老抽稍稍翻炒上色。6. 鸡翅根上色后加入温水与鸡翅根持平,加入红糖、蚝油。

7. 大火烧沸后改中小火焖10分钟左右,然后大火收汁。

照烧鸡翅、陈皮鸡翅、啤酒鸡翅……进到肚子里的鸡翅都是香的!

陈皮鸡翅

食材:鸡中翅8个,陈皮5克,姜1块,小葱2根,盐半勺,料酒1勺,老抽半勺,生抽2勺,芝麻油少许。

照烧鸡翅、陈皮鸡翅、啤酒鸡翅……进到肚子里的鸡翅都是香的!

做法:

1、葱切丝,小葱切段,陈皮切条用热水泡软。鸡中翅清洗干净后,在表面斜划两刀(目的更加入味)。

2、鸡翅的腌制:碗中放入鸡翅,放入葱段,陈皮和姜丝,少许的芝麻油,盐和料酒,搅拌均匀,腌制30分钟

3、腌制30分钟后,烧开热油,调至中火,放入鸡中翅煎。期间一定不要火太大,多放点油,要频繁的反转一下鸡中翅,不要煎焦了,煎至鸡中翅两边金黄后,捞出沥干油备用。

4、另起一个热油锅,调一个酱料。加入刚才腌制鸡中翅的那些腌制料炒香。

5、加入生抽,鸡中翅炒香。后加入开水,大火煮开后,盖上盖子调为小火焖煮10分钟。10分钟后,加入老抽调色,盐调味,假如水还是太多,大火收汁后即可出锅!

照烧鸡翅、陈皮鸡翅、啤酒鸡翅……进到肚子里的鸡翅都是香的!

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